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近年来，在城市道路交口、居民住宅小区附近，游园、绿地越来越多。

徽镜 供图古琴是中国出现最早的乐器之一，据传最早斫琴者为神农氏。现在我最大的心愿就是能通过非遗文化宣传，找到接班人，让这门技艺传承下去。

1912年，一位来自绩溪的年轻人与同乡好友、徽州儒商胡学仁，在上海合股开办徽仁洋服店，精湛的技艺吸引了全国各地的社会名流前来登门定制，名声大噪。作为明末书画篆刻家、出版家，胡正言用了20余年时间，将木版水印技术推到了一个前所未有的高度，至今依然是木版水印技术的代表。由于古琴斫制需用两三百年以上的老料，因此光是选料，往往就需要几个月的时间。上世纪九十年代初，他师承九嶷派古琴大师管平湖嫡传弟子王迪先生的高足高毅，学习古琴斫制和古琴演奏，后曾专程寻访中国现代漆艺泰斗乔十光之学生、福建省级国漆技艺传承人俞峥，拜其门下，学习掌握漆画艺术和大漆手工制作技艺。刘璐 李福凯 摄木版水印是一门讲究细节和技术的技艺，制作成本高，利润也相对较低，因此近些年逐步被丝网印刷术等技术挤压，很多年轻人也不愿学习。

其在合肥市肥东县长临河古镇老街创立檏拙堂为传承基地，向全省周边地区辐射，已建有多处古琴斫制、演奏教学点。拱花就是将制好的凸形版片，按准确部位固定以后，再将宣纸接过来放在版上，对准位置按住后用臂力下压，或者将雕刻好的凹形版片，固定好位置后，将宣纸接过来放在版上用砑磨石进行砑磨，纸面上就会出现凸起的花纹，使作品变得立体、有层次。吃上这一口皖美好味道，芜湖~起飞~红皮鸭子、荠菜春卷、油炸臭干、松针蟹黄汤包、南陵百善贡酥……种类繁多的芜湖美食囊括了各种滋味，引得市民游客纷纷赞叹，也让芜湖市文化和旅游局局长王玉娟笑道欢迎大家来芜湖，尝更多风味美食。

安庆市文化和旅游局局长郭中表示，白天看景，晚上看戏。游历氧吧池州，尝遍富硒好味这个菜看起来就很养生现场的游客一边品尝着九华黄精石耳炖土鸡、石台富硒土猪肉，一边赞不绝口。山水宜城，有戏安庆欢迎您。欢迎来合肥，寻味庐州美食庐州烤鸭、吴山贡鹅、三河米饺、李鸿章大杂烩……在琳琅满目的合肥美食前，合肥市文化和旅游局副局长丁海鹰热情招呼游客合肥菜包容并蓄，南北兼顾，春天来合肥赏花也别忘了品尝合肥的宝藏美食。

淮南市文化和旅游局副局长孟楠热情推介淮南的春景和淮南的春味一样，浓烈又热情，欢迎来淮南。阜阳欢迎您来阜阳不得不吃的肯定是面食，尤其是太和板面在全国都出圈，年产值超20亿。

中安在线、中安新闻客户端讯现在的文旅局长真是‘卷成麻花了。淮北欢迎您我们这次带来12样美食，特别受欢迎的这道淮北周氏面皮，刚摆出就被一抢而空了。安徽省人民政府副省长孙勇在市集巡展时给予充分肯定，要求各地文旅局长秀起来、拼起来，秀的是技能，拼的是经济。淮北市文化旅游体育局局长胡家培自豪地表示。

3月17日上午，由安徽省委宣传部指导、安徽省文化和旅游厅主办的相约安徽·向春而行百家媒体旅游推介活动启动仪式在合肥举办。炉子刚点上，就有不少游客像等着看戏一样等待鸡汤翻滚。邂逅烟雨江南，相逢诗意宣城敬亭八碗有蒸八碗、煮八碗、烧八碗，因为今天合肥降温了，所以我们带来了热气腾腾的蒸八碗。枕头馍、格拉条、太和板面……阜阳的碳水香气扑面而来，就像那句朴实的阜阳欢迎您让人无法拒绝。

热情欢迎大家来亳州，享受中药美食的味蕾盛宴，一品古井原浆的美味芳香。吃口大救驾，春味就驾到淮南牛肉汤的鲜辣、寿县大救驾的酥脆，在淮南的展位上，大快朵颐的游客络绎不绝。

鲜嫩多汁的里脊肉在电饼铛上滋滋作响，蚌埠市文化体育旅游局副局长吴延武的推介也不绝于耳来合肥旅游的小伙伴，可一定要记得打卡哦。

首先，将猪屁股肉去掉筋膜，然后用刀斩出蓉，加盐、葱姜水，用手搅成面糊状。烤鸭从原材料选用直到烤制出成品，已有一整套本地标准化的科学管理程序和制度。萝卜丝鲜肉酥烧饼刘鸿盛作为百年老字号，目前在合肥已有30多家门店，分布在多个大街小巷，在传承传统小吃技艺的同时，也在不断与时俱进、推陈出新，店内的糯米油香、萝卜丝鲜肉酥烧饼、小花狮子头等均是上世纪90年代荣获中华名小吃称号的产品，同样深受市民喜爱。他做的冬菇鸡饺用料考究，做工精细。民以食为天，旅游六要素吃为先。悲的是皮肉受苦，喜的是父亲总要用一碗冬菇鸡饺给予安慰。

今天，让我们一起打卡庐州传统美食。老合肥合肥老，狮头、油香、混沌饺。

庐州烤鸭店看家三宝在老合肥人的记忆里，与刘鸿盛齐名的当属另一个百年老字号庐州烤鸭店。冬菇鸡饺也被一代代传承了下来，这期间虽有同行模仿，但因不及刘鸿盛选材和工艺的考究，最终都淹没在历史的洪流中，反倒是刘鸿盛长盛不衰，成为了合肥人有口皆碑的老字号。

其历史被载入省市志书及《庐阳年鉴》，是庐州传统小吃的代表。如今，每天从早到晚，店内顾客人流如潮，排队用餐已成常态，成为合肥饮食界的一大景观。

那味道叫人趋之若鹜，捧碗而立之人比比皆是。饺子馅嫩汤鲜，原汁原味，引得顾客盈门，久而久之，冬菇鸡饺逐渐在庐州城内变得名声鹊起。与启动仪式同步开展的还有皖美好味道·百县名小吃集中展示宣传推广活动。据一位年长的食客回忆：儿时体弱多病，饺面馆西有一个区诊所，我是常客。

一道道工序下来，再加上香菇和鸡丝，一碗美味可口的冬菇鸡饺得以呈现在食客面前。一百多年来，随着时代的变革，市场环境的变化，刘鸿盛老字号经历了抗战时期、公私合营、国企改制等阶段，但经营从未中断。

除庐州烤鸭外，庐州烤鸭店内还有看家三宝，分别是鸭油烧饼、鸭油汤包、桂花赤豆糊，多次被评为中华名小吃安徽金牌小吃和合肥传统美食〞。刘鸿盛冬菇鸡饺在1873年清代末年，庐州城内明教寺西太平庙巷口与淮河路九狮桥（今合肥市步行街一带）附近，一位名叫宋三的人与其妻宋胡氏每日挑着担子在老庐州城内摆卖饺面、小吃。

庐州烤鸭传承历史已超百年，曾伴随合肥几代人的成长，合肥人舌尖上的一道美食记忆，也见证了合肥悠久餐饮历史。其次，将加了食碱和水的面和匀、揉透，连擀带压做出的面皮既薄又透，报纸放在下面都能看到字。

最后，熬制鸡汤要选择老鸡，煨汤时要将水一次性加到位，这样煮出来的鸡汤汤鲜味美。大皖新闻讯3月17日，由安徽省委宣传部指导、安徽省文化和旅游厅主办的相约安徽·向春而行百家媒体旅游推介活动在合肥启动，乘着文旅市场强劲回暖的势头，安徽文旅向全国游客发诚意满满的邀请函，一篮子旅游优惠政策相继推出。后来，宋三的徒弟刘青山继承师傅的衣钵，打出刘鸿盛的招牌，主营仍是冬菇鸡饺，当时的合肥人见面会说，你到哪里吃的饺子，我到刘鸿盛吃的。而将看家三宝各点一份，总价只需不到26元，正是因为价格亲民，庐州烤鸭店的食物又被称为合肥人菜篮子产品。

庐州烤鸭店创始于1917年，店内的庐州烤鸭，外表饱满丰腴，色呈枣红，光亮油润，香而不腻，气息芬芳，滋味鲜美，皮脆肉嫩。这是合肥的老歌谣，歌谣里的混沌饺就是冬菇鸡饺，如今，这个小吃，在合肥已经有近150年的历史。

庐州烤鸭庐州烤鸭的秘诀全在于烤制过程中的纯手工技巧，这是庐州烤鸭成为品牌的关键去巢湖，四五十公里而已，带着父母放松放松身心。

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